草莓,果實色澤鮮紅,果肉飽滿多汁又含有濃郁水果芳香,可以說一上市就備受消費者追捧。加上清甜可人的外觀,豐富的營養價值和軟糯的口感等種種優點,稱其為“水果明星”也不足為過。事實上,種植草莓也給諸多新農人帶來第一桶金。那么在這個春寒料峭,萬物萌生的時節,草莓是如何管理種植的?一起來看看。



在當前生產種植中,草莓種植主要以設施大棚內地面起壟覆膜栽種為主。草莓種植需工量大,除種植之前的翻地整地外,育苗、小苗定植、摘除老葉、疏花疏果、采摘果實等都需人工彎腰曲背操作,勞動強度非常大。隨著我國農業人口老齡化的日趨嚴重、生產成本的不斷提高及勞動力的日益緊缺,亟需研發和推廣草莓省力化的栽培模式。而且長期連作容易造成各種病原菌的累積和土壤的次生鹽漬化,產生的土傳病害嚴重制約草莓的產量和品質,影響經濟效益,設施立體無土栽培是當今世界上一項先進的人工調控栽培技術,不僅能促進植物的生長發育,而且可以實現草莓省力化栽培和清潔化生產,可有效利用空間和時間,提高單位面積和單位時間資源的利用率,發揮有限地面的生產潛力,從而獲得顯著的成效。所以今天這期主要還是分析草莓設施無土栽培栽培模式的管理方式。


草莓立體無土栽培的特點


設施無土栽培具有周期短、見效快、克服重茬問題、效益高、采摘期長、品質好、管理方便、清潔生產等優點。下面是更系統的概括。


①節約空間:從單位面積栽培量看,設施立體栽培草莓種植量比傳統草莓栽培提高1~1.5倍,產量與效益也明顯提高。


②不受土壤條件限制:由于營養基質可按要求任意選配,基本不受土壤條件的限制。


③利于果實品質形成:在草莓設施無土栽培下,土傳病害銳減,白粉病、灰霉病、炭疽病、螨類、薊馬等常見病害發生率亦下降,利于品質的形成。


④有效提高工作效率:草莓設施無土栽培,可實現草莓省力化栽培和清潔化生產,可有效利用空間和時間,提高單位面積和單位時間資源的利用率。

此外,草莓設施無土栽培同樣存在著投資費用高的主要問題。不同的栽培床種植模式需要投資的資金并不完全相同,可以先了解一下這幾個主要模式。


草莓立體無土栽培的主要模式


按栽培基質成分:可分為有機質為主、無機質為主、有機質+無機質等類型。按栽培槽結構:主要分為塑料泡沫槽、無紡布、塑料栽培槽、PVC管式栽培槽、栽培袋等類型。按營養液供給方式:可分為循環式、非循環封閉型和非循環開放式等3種類型。按加溫方式:可分為無加溫、溫水循環加溫、暖風加溫、基質電熱線加溫等類型。按栽培床種植列數:可分為單層、雙層、三層、四層等類型。


以下展示幾種具代表性的:






固定吊掛式


“H”型栽培架



單層高架


“A”字型栽培架


了解到立體無土栽培的各種特點,相信大家還是更關心在草莓種植期間需要注意的關鍵部分。


草莓立體無土栽培的關鍵點


①品種選擇

無土栽培的成本投入比傳統土壤栽培高,通過選擇合適的品種進行設施草莓無土栽培是提高產量和品質、增加收益的重要方法。
鮮食栽培時應選擇果形美觀、果味芳香濃郁、果個大、營養成分含量高的品種,如幸香、鬼怒甘、章姬、紅顏等;加工栽培時應選擇顏色深紅、含糖量高、硬度較大、質地致密、耐貯運。
此外,南方氣候高溫多濕,應選擇早熟、優質、豐產、耐熱、耐貯運品種;北方氣候寒冷,則宜選擇休眠淺、優質、豐產、耐寒、耐貯運品種。



②適宜的栽培基質

在無土栽培中,基質是重要的介質,根據基質的不同可將無土栽培分為固體基質栽培和非固體基質栽培。目前,設施草莓無土栽培主要采用固體基質栽培方式,非固體基質栽培為輔助方式。
基質可以采用蘑菇廢料、草炭土及珍珠巖配制、也可用草炭土和珍珠巖配制,還可采用椰糠與珍珠巖配置,不同基質的配制比例和要求是不一樣的。


如蘑菇廢料、草炭土及珍珠巖配制時,蘑菇廢料要先進行堆漚發酵,可用活土君發酵王來加快這一過程,待蘑菇廢料發酵好后,再將蘑菇廢料和草炭土、珍珠巖按5∶4∶1的比例混合配制成栽培基質;草炭和珍珠巖配制基質時可按4∶1的比例配制,椰糠作基質時要粉碎,與珍珠巖比例為7:3。
當然,無論是哪種基質,在裝槽前要進行消毒處理,以保證基質清潔,減輕病害的發生,一般是每立方米基質中加入200g多菌靈,攪拌均勻。


③營養液

營養液的配制是草莓無土栽培技術中的關鍵環節,目前用得較多的是山崎草莓專用配方、日本園試通用配方。在營養液管理中,電導率(EC)值和pH值的控制也是重點。
營養液中總鹽濃度越高,溶液EC值越大。而草莓對鹽脅迫十分敏感,一般開花前營養液的EC值應控制在 1~1.7 mS/cm,開花期結果可以適當提高營養液EC值至 2.5~3.5 mS/cm,結果后期則逐漸降低營養液EC值至 2 mS/cm 左右。


營養液pH值每周會升高約1.0,pH值過高或者過低都會傷害植株根系,影響植株生長。在植株生長過程中,根系會分泌一些有害化學物質,也會影響根系的正常生長。
因此,須將種植草莓的營養液pH值控制在 5.5~6.5,且保證每7天更新1次營養液。



(圖片轉自自互聯網)


雖然草莓立體無土栽培模式對大部分種植農戶來說是一項高成本的投入,但是結合現代休閑農業的思路以及有效減少勞動力的種種優勢,不失為一項頗具前景的農業項目。